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Dicas, sugestões e um pouco de história sobre os seguintes queijos:

• Roquefort
• Manchego
• Nisa
• Emmental
• Halloumi

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Dicas, sugestões e um pouco de história sobre os seguintes queijos:

• Brie com trufas
• Payoyo
• Comté
• Ovelha Reserva
• Morbier

• 300g bolacha maria
• 200g manteiga
• 750g ricotta
• 2 ovos
• mel
• 40g Farinha
• 5 morangos

• 250g ricotta
• 2 ovos
• 2 c. sopa açúcar
• 120g farinha
• 1 c. chá fermento
• sal
• oleo
• açúcar em pó

• 300g massa ou esparguete
• 300ml Natas
• 120g Parmesão
• Vinagra Balsâmico
• Sal
• Pimenta

• 250g Farinha
• 25g parmesão
• Pimentão doce a gosto
• 5g fermento de padeiro
• 2g mel
• 13ml azeite

• 4 ovos
• 50g de parmesão
• 1l caldo de carne
• Sal

• 1 punhado de salsa
• 3 ovos
• 2 alhos
• 15g manteiga
• 40g queijo de cabra
• Sal
• Pimenta

• 8 cogumelos grandes
• 100g Feta
• 40g amêndoas
• 50g pão ralado
• 1 c. sopa salsa
• 1 dente de alho
• 1 c. sopa de azeite

• 500g farinha
• 100g parmesão
• 100g espinafres
• noz moscada
• 12g levedura
• 275 ml água
• 25g manteiga
• Sal

• 90g Parmesão Ralado
• 85g Amêndoas
• 60g Manteiga
• 20g Maizena
• 10g Açúcar
• 1 Clara
• Sal
• Pimenta

• 1 halloumi
• 1 ovo
• Farinha
• Pão ralado
• Pimentão doce
• Ervas aromáticas
• Sal
• Pimenta
• 500g Tomate
• 200g Açúcar
• 1 Pau de canela

• 500g Batata (4/5)
• 50g Manteiga
• 2 Gemas
• 150g Parmesão Ralado
• Noz Moscada
• 50g Farinha
• Ovos
• 100g Pão Ralado
• Ervas Aromáticas Secas

• 500 Arroz Arbóreo
• Cogumelos
• 1L Água
• 2 Ovos
• 60g Manteiga
• 100g Parmesão Ralado

• Risotto previamente cozinhado
• 50g Farinha
• 2 Ovos
• 50g Pão Ralado
• 100g Nozes

• 40g Manteiga
• 1 Folha Louro
• 40g Farinha
• 300mL Leite
• 3C Sopa Polpa de Tomate
• 3 Ovos
• 100g tomate Cherry
• 300g Requeijão
• 1c Sopa Manjericão
• 1c Chá Raspa de Limão
• 1c Sopa Parmesão Ralado
• Sal
• Pimenta

• 8 Ovos
• 6c Sopa Azeite
• 1 Cebola Grande
• 1 Pimento Vermelho
• 350g Batata
• 75g Manchego
  

• 500g Farinha
• 1c Chá Fermento
• 1c Chá Açúcar
• 1c Chá Sal
• 300mL água Morna
• 3c Sopa Azeite
• 30g Parmesão
• 175g Taleggio
• 75g Gorgonzola
• 150g Uva Preta S/  Grainha
• Alecrim
• Sal
• Pimenta

• 2 fatias de bacon picadas
• 225g farinha com fermento
• 2 colheres de chá fermento em pó
• 4 colheres de café de sal
• 1 pitada de pimentão
• 25g de parmesão ralado
• 40g manteiga gelada em cubos
• 1 ovo + leite = 150ml